3月15日晚间，3·15晚会曝光了漂白鸡爪乱象，蜀福香食品有限责任公司、重庆曾巧食品有限公司等被点名。市场上售卖的各种鸡爪大多色泽白净、肉质饱满，但价格却低得令人怀疑，一份500克的鸡爪售价有时低至15元。
记者进入成都明扬食品生产车间时发现，该车间为蜀福香食品有限责任公司提供鸡爪产品的前期加工服务。现场情况显示，工作人员未出示健康证明，也没有看到健康体检记录和规范的卫生消毒流程。食品加工车间分为泡制区、修剪区和挑选区，空气中弥漫着腥臭气味，地面有积水，塑料筐堆放杂乱，生产设备表面存在污渍和油污。部分鸡爪直接放置于地面，清洁工具与鸡爪接触频繁。有工人将掉落地面的鸡爪捡起后，未经清洗处理就直接放回加工筐中。
调查深入后，一个关键信息被揭开——即便环境脏乱，最终出炉的鸡爪却个个白净诱人，都是因为工厂进行了一道“漂白”工序。工作人员坦白说：“它是双氧水漂白的。”双氧水作为强氧化剂和消毒剂，常用于杀菌消毒。按照国家规定，鸡爪加工过程中不能使用双氧水，这种化学物质会破坏食品中的蛋白质等营养成分，长期食用会导致口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康问题，严重时甚至危及生命。
记者在蜀福香食品有限责任公司厂区车间看到，油炸区堆叠着大量无标识容器，蓝色塑料桶每桶约50斤液体，桶身仅印有“金山”二字，没有任何产品名称、厂家信息或生产标识。工作人员称：“加了东西了，我跟你说加了东西的，它才会那么白。”工人还告诉记者，用双氧水泡过的鸡爪他们自己从来不吃，也劝记者不要吃，因为他们清楚双氧水直接使用的毒害。
