3月15日晚，胖东来商贸集团有限公司针对网络上发酵的“鸡蛋检出角黄素”事件发布了一份情况说明。公司表示高度重视此次事件，已立即开展自查。胖东来称其卖场销售的鲜鸡蛋均通过正规渠道合法采购，采购手续齐全、供应商资质完备。企业自有检测中心每周对鲜鸡蛋进行定期抽检，检测结果均在卖场公示，过往抽检商品质量均符合国家标准。
关于角黄素“超标”争议，胖东来认为目前我国尚无针对鲜鸡蛋产品角黄素限值的相关规定和要求。博主仅依据饲料添加剂的规范，直接判定终端鸡蛋产品超标，缺乏法律和标准依据。该结论已对公众造成误导，并扰乱了鸡蛋市场正常秩序。
胖东来透露，市场监督管理局已介入调查，执法人员到卖场对鸡蛋采购合规性进行全面检查，并对各品牌鲜鸡蛋抽样送检。公司已同步开展全面复检，目前监管部门调查及第三方复检结果尚未出炉。若最终调查结果显示鸡蛋存在质量问题，公司将第一时间公示结果，立即启动下架、召回程序，并依法承担全部法律责任；若检测确认产品无问题，将坚决通过法律途径维权，追究相关个人、自媒体及平台的侵权责任。
事件起因于3月13日，知名打假博主“王海测评”发布视频称，在许昌胖东来超市购买的“野迹鸣松林散养富硒蛋”中检测出角黄素（又称斑蝥黄），含量为9.54毫克/千克。视频指出这一数值超出了中国农业农村部发布的《饲料添加剂安全使用规范》中规定的蛋禽类饲料中斑蝥黄允许的最大添加量8 mg/kg，并据此认为该产品“存在一定的食用安全隐患”。视频迅速引发关注。面对质疑，胖东来当天通过其认证账号“胖东来超市客服”在视频评论区做出初步回应，表示已关注并高度重视。
