贵州豌豆尖100多1斤还有市场 蔬菜界的“爱马仕”。最近，网上传得沸沸扬扬的贵州豌豆尖竟然卖到320元/公斤（也就是160元/斤）的消息，这你敢信吗？平时火锅里随便涮、家里清炒一大盘才几块钱的豌豆尖，现在竟然卖到了上百元一斤，而且供不应求。
作为一个在菜市场买棵白菜都要跟老板砍两毛钱的“资深省钱达人”，我第一反应是：不会是计量单位搞错了吧？不会是“100块一吨”？或者是“100块一斤，买一斤送一吨”？后来仔细一看新闻，乖乖！原来是贵州的“豆贝”。这哪是普通的豌豆尖，这分明就是豌豆界的“扛把子”，蔬菜界的“爱马仕”。
能卖到一百多一斤的，那可不是普通的豌豆尖，而是经过层层选拔、出身名门、拥有“身份证”的“豆贝”。简单来说，就是豌豆尖最嫩的那个尖儿，两片叶子中间夹着一颗“心”，长得像个小贝壳。为了伺候好这位“豆贝”大爷，贵州龙里等地的农民伯伯们可是操碎了心。那里的豌豆尖住的是海拔1000多米的“山景房”，喝的是富硒山泉水，呼吸的是纯天然氧吧空气。这哪里是种菜，这分明是养“绿巨人”。
采摘这活儿比选秀还要严格。不能用刀割，也不能用机器采摘，必须全靠手，一根一根地“掐尖”。据说，熟练工一天也就掐个十几公斤，这人工成本，啧啧，比我敲键盘码字还贵。不禁让人想起某大师的一句名言：你吃的不是菜，是“指尖上的艺术”。
