3种天然食材帮你增强免疫力 餐桌上的“天然药物”！春季天气多变，人体抵抗力易下降，病毒细菌活跃。专家指出，有三种常见食材被誉为“天然药物”，有助于增强免疫力、解毒消炎，它们就藏在日常餐桌上。
大蒜富含大蒜素和硒等营养成分。大蒜素具有抗菌消炎、增强免疫力的作用，能抑制多种细菌，因此被称为“天然青霉素”。它还能抑制部分致癌物在人体内合成。推荐将大蒜捣成蒜泥静置15分钟后食用，以充分生成大蒜素。初春食用蒜子焖鸡有助于温中散寒。健康人群每日食用2至3瓣即可，胃肠敏感及眼部疾病患者应避免食用。
紫苏叶味辛微温，能温中散寒、理气疏肝、祛湿解毒，有助于在春季保护阳气、预防感冒和肠胃不适。推荐将紫苏与虾搭配制作紫苏虾，既可中和虾的寒性，还能助消化、去腥。但阴虚火旺及热性体质人群不宜大量食用。
鱼腥草（折耳根）是药食两用食材，富含多种营养成分，其挥发油具有解毒消炎作用。鱼腥草特别归肺经，对肺部炎症性疾病有辅助作用，故被称为“天然抗生素”。鱼腥草素已广泛应用于临床。推荐将鱼腥草洗净后凉拌生食，以较好保留有效成分。需注意适量食用，过量可能引起胃肠道不适。3种天然食材帮你增强免疫力 餐桌上的“天然药物”！
