近日，一则“嘉艺坊资金链断裂、门店停业”的消息在海口市民的朋友圈流传。2月23日，海南嘉艺坊食品有限公司向全体员工发布停业告知通知，宣布因资金链断裂，即日起正式停止生产经营活动，全面进入停业清算阶段。
昨日，在嘉艺坊绿色佳园店门口，一张落款为2026年2月6日的春节放假通知上写着“2月25日开始继续营业”。然而，外卖平台上所有嘉艺坊门店均显示“休息”，社交平台上不少消费者开始担心未用完的预付卡充值余额如何处理。
公开信息显示，海南嘉艺坊食品有限公司成立于2001年4月24日，注册资本160万元，采用自产自销与连锁经营相结合的模式，主营糕点生产与食品销售。2019年6月，因合作平台“乐享团购”遭投诉且未结算货款，公司突然暂停旗下30余家门店易付卡兑付，仅留给消费者一天使用时间，直接引发门店抢购潮，商品储备供不应求，引起部分消费者的不满。
更沉重的打击来自食品安全问题。2022年，省市场监督管理局通报，海口龙华小丰海垦路嘉艺坊烘焙店销售的由嘉艺坊公司生产的丹麦曲奇被检出山梨酸及其钾盐项目不合格。经查，企业生产时将黄油更换为人造奶油，导致产品带入山梨酸钾，却未同步更新食品标签，违反了《中华人民共和国食品安全法》中食品标签真实性的相关规定。最终企业被责令整改，没收不合格产品及违法所得2141.1元，罚款30000元。该案件被列入海南省民生领域“铁拳”行动典型案例。
