西贝拿到“救命钱”，然后呢 资本助力重塑信任！西贝餐饮集团最近完成了A轮融资，注册资本从0.89亿元增至1.02亿元，增幅达13.1%。此次融资引入了多家新股东，包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心、杭州舟轩股权投资管理合伙企业和成都迅达光电有限公司。其中，台州新荣泰由创始人张勇全资持有；杭州舟轩股权投资管理合伙企业则主要由胡晓明持股，他曾任阿里合伙人和蚂蚁集团CEO，目前是一米八农业科技的董事长兼首席品控官。
资深投行人士王骥跃表示，融资通常需要较长的时间周期进行沟通、谈判和筹备，现在只是合同正式落地。汇生国际资本总裁黄立冲也指出，融资周期一般为3个月到1年，这意味着西贝早就在计划融资。
随着新股东的加入，西贝的股权结构发生变化。北京西贝企业管理有限公司仍是最大股东，持股比例为35.79%；贾国龙个人持股26.16%，呼和浩特市人生喜悦企业管理中心持股8.86%，贾国龙的妻子张丽平持股5.31%。新晋股东合计持股比例为11.58%。尽管贾国龙的直接持股比例有所稀释，但他仍然是西贝的实际控制人，总持股比例达到68.7%。
贾国龙强调创始人在公司中的绝对权力，但连锁经营产业专家文志宏认为，新股东的进入可能对贾国龙产生制约作用，甚至可能谋求董事会席位。黄立冲分析称，贾国龙总持股比例超过50%，在董事会中具有绝对优势，新增席位的可能性取决于融资前的具体谈判。
这不是西贝第一次接受外部融资。2021年，西贝通过股权转让给青岛静衡成长创业投资合伙企业，开启了资本化运作。2025年，西贝还获得过一轮来自成都新潮传媒有限公司的融资，但具体金额未披露。
