在广西桂平市南木镇中桥村的冬闲田里，工人们忙着将一笼笼鲜活的小龙虾虾苗分塘投放。连片的水塘波光粼粼，工人们拉着小船从育苗塘里的地笼起出密密麻麻的小龙虾虾苗，随后分塘投放，原本寂静的冬闲田充满了生机。
南木镇润丰种养专业合作社负责人黄信寿自2022年开始养殖小龙虾，规模从最初的200余亩扩大到如今的300余亩。他利用冬闲田进行虾苗分塘养殖，天气好的话，春节前后成品虾可以大量上市。黄信寿采用“平养模式”已有三年，产量逐年提升，去年成品虾亩产超过200斤。今年春季首批成品虾上市带来了20余万元收入，这让他信心倍增，计划继续扩大养殖规模，并希望带动更多周边农户加入。
位于南木镇内的小龙虾集散中心石头收购点也迎来了开秤首日。工人们忙着卸车、分拣、称重，准备将各地运来的虾苗和成品虾发往全国各地。收购商廖源表示，选择来南木镇收购是因为这里的小龙虾上市早、品质好，养殖户集中，形成了较好的产业规模。这些小龙虾主要销往广州、上海、南京及北方一些大城市，市场认可度高，为当地养殖户带来了实实在在的收益。作为收购商，他们将尽力开拓市场，争取更好价格，与养殖户实现共赢。
目前，桂平市冬闲田小龙虾养殖面积达10.23万亩，今冬新增1.17万亩。预计到2026年，全市小龙虾产量将达1.53万吨，产值有望突破9亿元。正值小龙虾苗分田放养的关键时节，当地农业部门通过微信群、实地指导等方式，帮助养殖户做好水质调节、科学投喂等技术环节，为产业发展提供有力保障。
从冬闲田里的投苗繁忙到收购点内的产销两旺，南木镇小龙虾产业已形成从养殖到销售的全产业链条。随着规模持续扩大和服务保障不断完善，小龙虾正成为带动农民增收、助力乡村振兴的特色富民产业。
