这周日就是2025年12月21日冬至了。今年的冬至特别不一般，既是“早冬至”，还被老一辈人称为“忌日”。你听说过“早冬至冷冬，晚冬至暖冬”吗？家里老人是否提前叮嘱过你冬至的讲究？
冬至是二十四节气中的第22个节气，标志着天气进入严寒，降雪概率增加。这一天太阳到达黄经270度，北半球昼最短夜最长。过了冬至，白天逐渐变长，阳气开始萌动。农谚说“地未封严，抓紧冬耕”，此时进行冬耕能让土壤经过冻融风化变得疏松，提升肥力，有助于来年庄稼生长。
关于冬至，老一辈人传下了“1不走、2不早、3不开、4要做、5要吃”的讲究。具体来说：
不要踩结冰的河湖面。北方河面虽结冰，但刚结的冰层薄厚不均，大多没达到15厘米的安全厚度，容易破裂，非常危险。青白色的冰层较厚，灰白色的则较薄，应远离灰白冰面。
不要早起晨练。冬至阴盛阳衰，人体阳气藏于内。《黄帝内经》建议冬季早睡晚起，等天亮再锻炼。清晨气温低，冷空气刺激血管收缩，血压升高，还可能拉伤关节。古人选择上午8-9点锻炼，这时气温回升，阳气充足，更安全。
不要长时间开窗。冬天关窗保暖虽好，但长时间不开窗会导致室内空气污浊，易头晕并滋生霉菌。老一辈的做法是每天午后气温较高时开窗15-30分钟换气，既保持新鲜又不会太冷。
祭祖祈福也是冬至的重要习俗。很多地方有祭祖的传统，准备祭品叩拜祖先，祈求来年平安。这是仪式感的体现，也是传承孝道的一种方式。
冬至进补首选羊肉。民间说“冬至进补，开春打虎”，羊肉性温能温中补虚、益气养血。清炖羊肉做法：羊肉切块泡水去血水，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇净浮沫后转砂锅，加热水、姜片、葱段、花椒小火炖1.5小时，加入白萝卜块炖20分钟，最后加盐撒香菜即可。
冬至到了，愿你和家人围坐一起吃顿热乎饭，暖胃暖心。寒冬里保持热爱，期待曙光。祝大家冬至安康，来年顺遂！
