四季更迭，自然气候在每个节气中都有所不同。立冬标志着冬季的开始，此时虽然气温下降但尚未寒冷。进入小雪后，冷空气活动更加频繁，温度进一步降低，雨雪增多，使人感受到一种带有潮湿感的寒冷。在这种寒湿日益明显的气候里，保暖驱寒和除湿都非常重要。
要注意休息好，保持适度运动，经常用温水泡脚以促进血液循环。饮食上也要合理调整，多吃一些有助于除湿驱寒、护阳气、增强免疫力的食物。以下是四种推荐食材：羊肉、红豆、山药和洋葱。
羊肉是冬季的理想选择，富含氨基酸、磷脂、维生素B、铁、磷、钙、锌等营养成分，有助于温补气血、祛湿排寒。炖一锅热乎乎的羊肉汤，连汤带肉一起食用，既暖身又美味。制作时可选用新鲜羊腿肉，将肥瘦分开切大块，清洗干净后放入锅中加水煮沸，去除浮沫。接着炒制脂肪部分，再加入瘦肉翻炒至干焦，加入足量热水和葱姜花椒，小火慢炖两小时，最后调味即可。
红豆是一种经典的除湿食材，含有丰富的铁、钙、氨基酸和B族维生素，适合这个湿寒并存的时节。可以用来煮汤、煮粥或制作面食。处理红豆时，先将其洗净，用压力锅压熟，然后放入不粘锅中，加入黄油或玉米油以及黑糖炒至抱团状。另外，可以用玉米面、燕麦和面粉混合，加入酵母和少许糖揉成团发酵，包入红豆馅，蒸制十五分钟即可。
