一、降血压，因为黑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，内的高密度脂蛋白胆固醇含量增加，能够避免脂肪堆积在血管上。
二、保护心脏，因为黑鱼的不饱和脂肪酸含量比其他鱼类要高很多，所以能够达到保护心脏的作用.
三、补充营养，因为黑鱼的营养价值很高，能够对身体虚弱、营养不良的人起到很好的作用。
黑鱼 姜 蒜 葱花 生抽 老抽 盐 冰糖
锅中油烧热，倒入蒜泥炒香倒入已洗净的黑鱼翻炒放入适量的生抽、盐、老抽和冰糖进行翻炒加入适量的水，大火煮30分钟左右出锅出锅前，加入少许的葱花装盘出锅
第一步，锅中油烧热，倒入蒜泥炒香
第二步，倒入已洗净的黑鱼翻炒
第三步，放入适量的生抽、盐、老抽和冰糖进行翻炒
第四步，加入适量的水，大火煮30分钟左右出锅
第五步，出锅前，加入少许的葱花
第六步，装盘出锅
