世界为村，不分界邦
之前看过一篇文章有写到，凉薯切片后清爽甘脆，和鸡肉一起炒制能促进鸡肉本身鲜味的散发。于是，我想到了拿凉薯跟鸡胗炒，尝试一下这样搭配的味道是怎么样呢？
【主要食材】：
凉薯1个、鸡胗250g 、小米椒、蒜末、姜丝
【做法步骤】：
1．将凉薯去皮后洗干净，切成小片；再切蒜末、小米椒、姜丝待用。
2．鸡胗加盐洗干净后切片，加入少许姜丝、2勺料酒腌制5分钟。
3．热锅放油，爆香蒜末和小米椒后，加入鸡胗大火翻炒2分钟；放1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐调味，再倒入凉薯片翻炒均匀，焖煮1分钟后大火收汁即可出锅。
幸好我买了好几个凉薯，后来特地给老婆单独做了一份凉薯炒猪肝，也是差不多的做法。她觉得炒过的
如果你没有试过凉薯做菜吃，建议你也尝试一下哦；如果你没吃过凉薯的话更要尝试哦，炎热的夏天一定要吃上几个凉薯才完美！
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