农业农村部数据显示，10月份全国鸡蛋供应充足，价格环比小幅下降。在北京新发地农产品批发市场，商户瓮小霞表示，10月份以来市场鸡蛋价格呈现波动下行态势，主要是因为国庆节后鸡蛋消费季节性减少。
据商户介绍，由于鸡蛋储存商的存量较大，并随时准备出库，对当前蛋价形成制约。因此，11月份第一周鸡蛋价格继续下降，周降幅约4%。近年来，主要产区现代化规模养鸡场增加较快，导致鸡蛋市场供大于求的局面持续较长时间。北京新发地市场商户李振恒指出，存栏量过大，供大于求现象明显，今年鸡蛋价格是近几年来最低的。
农业农村部监测显示，10月份全国鸡蛋批发价为每公斤7.63元，环比下降5.22%，同比下降26.56%。中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁分析认为，短期内全国在产蛋鸡存栏量保持稳定，高供给态势难以逆转，加上鸡蛋消费处于淡季，市场供应将继续保持宽松格局。
