在罗永浩的一次直播中，西贝因否认使用预制菜被揭穿，而老乡鸡则因主动公示预制菜比例赢得了赞誉。罗永浩多次提到：“老乡鸡每道菜标注得很清楚，这才是行业表率。”在这场预制菜信任危机中，老乡鸡为何能赢得消费者信任？
西贝公开信坚称“厨师现炒”的风波未平，老乡鸡门店的公示牌已在社交平台刷屏。老乡鸡独创的三级标签系统将菜品分为绿色现做、黄色半预制、红色全预制三类，并明确告知顾客仅有2道全预制菜（笋子烧肉、秘汁卤肉饭）。这种做法与业内普遍模糊处理预制菜的行为形成鲜明对比。
老乡鸡客服证实所有菜品均可在公众号溯源。当大多数餐饮品牌还在纠结是否承认使用预制菜时，老乡鸡已通过透明化策略将质疑声转化为信任票。罗永浩的公开支持，也反映了消费者对知情权的需求。
老乡鸡的公示牌展示了预制菜行业的创新：绿色标签代表“生鲜、生切、生调”的现做菜品，黄色标签是中央厨房预加工加门店终制的半预制菜，红色标签则是完全由中央厨房预制的菜品。这种分类打破了“预制菜等于劣质菜”的认知误区。尤其值得注意的是，全预制菜仅占菜单的2/120，远低于行业平均水平。相比之下，西贝“13道现炒菜”的声明显得模糊不清，老乡鸡的具体数据让消费者真正拥有选择权。
