在江口县，人们的视线曾一度聚焦于梵净山以及大山里的黔金丝猴。但近两年，一个新的目的地开始吸引关注——“世界抹茶超级工厂”。这里是贵州铜仁，一个很“绿”的地方。
云顶抹茶、抹茶麻薯、三倍厚抹……2025年，当抹茶制品风靡餐饮界时，“贵州铜仁抹茶”的名号也变得瞩目。与抹茶绑定的“日本”，正悄悄被“贵州”替代。这一切发生在不到十年之间。引起这场抹茶风暴的地理中心，竟是一个山坳之中的不知名县城。
2024年，贵州铜仁市江口县的抹茶产量突破1200吨，产量位于中国第一、世界第二。2025年，在日本抹茶减产、价格飙升的情况下，贵州抹茶开始大规模出口至日本。据龙头企业贵茶集团内部负责人预估，到2026年，贵州抹茶的产量将成为世界第一。
今年以来，采访团、企业家、国外客商、多地政府人员纷纷慕名而至，试图解开这个县城的抹茶之谜。贵茶集团董事长蒙祖德表示，发展抹茶业需要“天时地利人和”。但答案也可以很简单，很多事情的确在贵州才会发生。
