女子吃剩菜后意识模糊被送医抢救 警惕亚硝酸盐中毒！剩菜剩饭热热再吃，这种饮食习惯其实存在风险。江苏淮安的赵女士就因为吃了几口剩菜而引发了亚硝酸盐中毒。那天，赵女士独自在家准备早餐时，发现厨房里还有几天前剩下的白菜，便将剩菜和方便面煮在一起当作早餐。还没吃完，她就感到头晕、心慌。赵女士立刻打电话给家人，家人赶到后立即将已经意识模糊的她送医抢救。医生检查后发现她的口唇有明显的青紫症状，确诊为亚硝酸盐中毒。经过及时治疗，赵女士已脱离生命危险。医生提醒，食用过期变质的剩菜、腌制食品或被亚硝酸盐污染的食物都可能导致亚硝酸盐中毒。
