日本农相小泉进次郎于5月23日宣布，计划最早在6月推出价格在2000日元区间的5公斤装储备米。同一天，日本总务省发布的数据显示，4月份日本除生鲜食品外的消费者物价指数为110.9，比去年同期上升了3.5%。其中大米类价格上涨尤为显著，达到了98.4%，创下自1971年有可比数据以来的最大涨幅，并且这一趋势已经连续七个月刷新历史记录。
根据日本农林水产省5月19日公布的数据，在截至5月11日的一周内，日本超市销售的大米价格再次上涨。全国范围内5公斤装大米的平均售价达到4268日元，环比增长了1.3%，再次创下了历史新高。
