我一直都很喜欢吃榴莲，上周成功开到了一个“报恩”金枕榴莲，心里别提多高兴了，迫不及待想和大家分享下经验。
那天路过水果店，我一眼就瞧见一个荔枝型的金枕榴莲。它圆润饱满，表面有6个鼓包，看起来十分诱人，我果断买了下来。回家后，晚饭刚吃完，我就兴奋地准备开榴莲。原本担心皮会厚，但打开后发现一房比一房的肉大，6斤的榴莲竟然开出了近4斤肉。
在挑选榴莲方面，我积累了不少心得。看房数很重要，鼓包越多越饱满越好，要是能碰到6房荔枝型的，出肉率肯定高。形状也得留意，要选圆润的，像荔枝型的就是极品。观察刺的时候，那种像奶油尖尖的刺比较好，捏相邻的刺，要是能比较容易靠近，说明榴莲快熟了；捏不动的话，就是还没熟。颜色偏黄才代表开始成熟，青色的就不建议选，容易遇到“死包”。果柄也能反映榴莲的新鲜度和质量，粗壮、新鲜、有弹性和湿润感的果柄，对应的果子品质就好。另外，看裂口和闻味道也有讲究，裂口太大、味道浓烈的，是熟过头了；刚裂口不久，表皮发黄，能闻到淡淡果肉香味的，很可能开出干包黄肉。
这次开榴莲让我非常兴奋，也让我更了解怎么挑选金枕榴莲。现在正是金枕榴莲的季节，大家不妨试试这些方法。挑榴莲别只看外表，多留意这些细节，能大大提高选到好榴莲的几率。买回家要是还没完全熟，放半天到一天再开，味道会更棒。希望大家都能实现“榴莲自由”，吃到又香又甜的金枕榴莲。
