现制茶饮赛道逐渐拥挤，头部企业的业绩分化加剧。蜜雪集团、奈雪的茶、古茗、茶百道和霸王茶姬等五家茶饮集团陆续披露了2024年年度业绩。其中，蜜雪集团以248.3亿元营收蝉联行业榜首，是其他几家公司的数倍。蜜雪集团也是去年最赚钱的茶饮公司。
这五家茶饮集团定位与运营模式各不相同。蜜雪集团提供低价位产品，单价约6元，包括现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等。古茗和茶百道处于中价位，价格带在10元至20元之间，面向大众市场，选址更侧重街边。而奈雪的茶和霸王茶姬则定位高端茶饮，选址多在高端购物中心及写字楼商圈。
去年五大茶饮集团的业绩表现差异明显。蜜雪集团利润超44亿元，增幅超过四成，远超其他四家的净利总和。霸王茶姬成为营收“黑马”，增幅达1.67倍，净利润同比增超两倍至25.15亿元。古茗继续稳健发展，净利润近15亿元，同比增超一成。相比之下，奈雪的茶和茶百道表现不佳，营收分别下滑4.7%和13.8%，盈利水平也大幅下降。
奈雪的茶管理层表示，去年集团录得超9亿元净亏损，其中包括闭店相关亏损和投资亏损。公司计划轻资产运作，保证现金流稳定，减少大额投资。蜜雪集团虽然主打低价产品，但毛利率增至32.5%，超过古茗和茶百道的水平线。
面对外部压力，奈雪的茶调整网络发展战略，关闭或改造部分经营不善的门店，并优化加盟业务。今年3月，奈雪推出新店型“奈雪 green”，瞄准白领客群对“低卡”“健康”“日常”的需求，首店开业即引发市场热潮。管理层表示，今年目标是实现扭亏。
截至去年底，蜜雪集团在全球已有超过4.6万家门店，增速超过两成。古茗和茶百道门店数量也在增长，但增速较慢。霸王茶姬门店数量同比增长超八成至六千多家。奈雪的茶门店数量仅1798家，增速为8.64%。奈雪的茶已于2024年正式关停子品牌台盖的所有门店并停止运营该品牌。
