随着春节的临近，许多家庭开始准备传统的油炸美食，如炸丸子、酥肉、油饼和麻团等。然而，过量食用油炸食品可能导致肥胖、高血脂、高血糖、高血压，甚至引发皮肤问题如痘痘，还会加重过敏症状。
为了健康享受这些美味，可以采用一些烹饪技巧来减少油脂吸收：在油炸前裹上一层糊，擦干食材表面的水分，进行复炸，或者先将食材煮熟或蒸熟再进行油炸。这些方法都能帮助减少食物中的油脂含量，让油炸食品更加健康美味。
1月19日19:30，《职场健康课》将播出节目《开油锅，炸年货，这样选油更健康》，欢迎收看。
油炸食物这样吃不易胖 掌握烹饪小技巧
