天津发改委：本市生猪价格快速上涨
猪肉作为百姓日常饮食中的重要组成部分，对居民消费价格指数（CPI）有着不可忽视的影响。近期，全国范围内的猪肉价格出现了连续上涨的趋势。据统计，6月第一周，猪肉价格比上周增长了4.7%，与去年同期相比更是上涨了15.3%。这一现象引起了广泛关注，那么具体情况是怎么样的呢？天津发改委：本市生猪价格快速上涨。
在北京的一些社区超市中，销售人员反映猪肉价格已经连续十多天呈现上涨状态。以肋排为例，价格从每斤29.9元迅速攀升至35.9元，其他猪肉制品同样经历了涨价。北京新发地农产品批发市场的商户也确认了这一趋势，自5月以来，猪肉价格波动上扬，5月的平均价格达到了自去年10月以来的峰值。
探究本轮猪肉价格上涨的原因，关键在于生猪产能的压缩。自2023年7月开始，我国能繁母猪的存栏量逐月减少，直接影响到市场上的生猪供应，尤其是北方地区的中小型养殖场，产能淘汰加速，造成局部市场供需失衡。此外，养殖户为了等待更高的售价而选择延迟出栏或进行二次育肥，这进一步收紧了市场上的生猪供应，推高了猪肉价格。同时，端午节期间的节日效应也促进了猪肉需求的增长，带动了价格上扬。
尽管如此，市场上的白条猪销售情况却显露出疲态，显示出生产端与加工端之间存在微妙的博弈，预示着市场走向仍然充满变数。业内专家预测，鉴于夏季通常是猪肉消费的淡季，加上高温可能抑制消费需求，猪肉价格的持续快速上涨趋势或将放缓。
