熬夜时大脑会时不时做出一些应激反应，让人保持清醒，同时它也会促进皮脂腺分泌油脂，这些油脂在身体上附着一夜，酝酿发酵后最终会形成一股异味。
健康状态下，肝脏会分解身体处理蛋白质时产生的氨，被分解的氨会随着尿液代谢掉。人长期处在熬夜疲劳状态，肝脏分解氨的能力减弱，残留在体内的氨随着血液流窜到皮下，跟汗一起排出，就会形成臭味，常出现在皮脂腺集中的部位，如腋下、前胸、后背、颈部。此外，长期熬夜还会使唾液分泌减少，唾液有清洁口腔的作用，分泌减少会使口腔卫生变差、食物残渣堆积，细菌尤其是厌氧菌大量繁殖，导致口臭。
