广东人素有煲汤之好，其中融入药膳更是常见。然而，一些人热衷于自行登山采挖药材用于煲汤，这种行为隐藏风险。近期，佛山发生了一起因误将断肠草当作牛大力入汤而导致的中毒事件。
一家四口在食用了用山上自采“牛大力”熬制的猪肚鸡汤后，纷纷出现头晕、视物模糊、四肢麻木无力及气促等症状。其中，莫先生一家三口症状严重，陷入嗜睡状态，女儿虽头晕乏力，但神志尚清。经120紧急送医，病情危重的三人被送往佛山市中医院，女儿则由其他医院接诊抢救。
佛山市中医院急诊科在初步处置后，迅速展开洗胃、补液、导泻等一系列对症治疗，并上报疾控中心，采集血液、胃液和尿液样本进行化验。同时，通过对食材标本的鉴定，怀疑混有断肠草根，药房药师的专业意见为后续救治提供了关键线索。不久，三名患者的病情急剧恶化，出现意识障碍、呼吸急促及血氧饱和度下降，医生果断采取气管插管并接入呼吸机辅助通气。
经过医护人员彻夜守护，患者体内的毒素得到清除，生命体征渐趋稳定，神志也从昏迷恢复清醒。最终，佛山市疾控中心确认中毒源为断肠草，患者食用的汤品、剩余食材及家中植物样品中均检测出钩吻碱。在积极治疗下，三位患者成功脱离呼吸机，各项生理指标恢复正常，现已康复出院。
