维生素不可以随便吃，尤其是脂溶性的维生素，比如维生素A、维生素D，这样的维生素因为是脂溶性，可以在体内大量的蓄积，造成相应的维生素中毒，比如维生素D中毒，可以非常严重，导致类似于高钙血症严重的并发症，所以维生素不可以随便吃。尤其是维生素D，可以到医院化验血的维生素D水平，由医生指导需要每天补充多少，可以按照这个量去补充，定期监测。
其他的维生素也有类似的特点，维生素C、维生素B等水溶性的维生素一般中毒的比较少，因为都是广泛存在于自然界，因此很多都可以通过正常饮食获得，还是建议要想补充维生素，需要由专科医生来指导。
