海底捞：跳“科目三”实行计件薪酬
近日，海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆出圈，随后“铁三角和海底捞就差一个科目三”“海底捞科目三小哥回应走红”等多个话题登上热搜。
与此同时也争议不断，有视频称海底捞女员工被迫营业跳“科目三”，“没有觉得搞笑，莫名心酸”。也有家长发帖吐槽，称带小孩吃海底捞时看到该舞蹈，觉得“不适”、“恶心”。据悉，海底捞跳“科目三”实行计件薪酬！
对于海底捞近期爆火的科目三舞蹈，海底捞相关负责人表示一直鼓励门店员工进行各类创新，门店岗位实行计件薪酬，多劳多得。
据了解，“科目三”原是机动车驾驶证考核的一部分，源自广西某婚礼现场用“魔性”舞步代替婚闹的一段视频，后衍生出了“广西人一生中会经历三场考试，科目一唱山歌，科目二嗦米粉，科目三跳舞”的说法，由此该舞步被称作“科目三”。
有媒体报道，此前，海底捞一位男服务员自发给客人跳“科目三”舞步助兴，因舞技精良、热情充沛突然走红，不但迅速涨粉，还得到了门店的奖励。此后，去往海底捞打卡体验的人越来越多，多家海底捞门店鼓励员工们跳“科目三”，表示只要来用餐的顾客“点单”，服务员即可提供“科目三”舞蹈服务，有传闻称跳舞的服务员月薪超1.2万元。
27日，针对#海底捞跳舞服务员月薪过万#的话题，海底捞方面回应九派财经称，海底捞一直鼓励门店伙伴结合自身特长和顾客需求进行各类创新，并设立了相应的创新激励机制，门店岗位实行计件薪酬，多劳多得。此外，海底捞表示还会不定期举行“变脸师”“捞面师”等岗位之星评选，不断精进各岗位业务能力。能够获得顾客认可的员工，公司也会进行相应的激励。
8月29日，海底捞发布截至2023年6月30日中期业绩。上半年，海底捞营业收入约为188.86亿元，净利润为22.6亿元；翻台率回升至3.3次/天，同店翻台率3.5次/天。财报提到，海底捞将持续提升就餐体验，继续创新及新技术方面的投入，同时策略性地寻求收购资源，进一步丰富餐饮业务形态和顾客基础。
