蚌肉的制作方法
今天一个朋友叫去他家吃饭，电话里说他前两天在城边郊区的一个鱼塘里买了几条鱼，鱼塘的主人还送了他两袋河蚌，他不知道怎么制作，叫我去他家吃饭，再教他怎么烹饪河蚌。河蚌相信很多朋友都见过，但吃过的却很少。它是一种软体动物，常年生活在水底的泥沙里，以食用微生物成活。有很多朋友害怕它体内带有病菌，所以不敢用它来制作菜肴。其实河蚌的肉是可以用来食用的，并且营养价值很高，肉中含有丰富的蛋白质和多种维生素以及微量元素。
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爆炒河蚌肉在家做，美味又营养，轻松又简单
By 梅梅Merry
女子29元韭菜炒蚌肉吃出1颗粉珍珠 平价菜里的小惊喜
时间是2月6日中午，地点在长沙一家大碗先生门店。这位网友点了四道菜，总共不到80元。筷子刚下去没多久，蚌壳肉里亮出一抹粉色，形状圆润，嵌得很稳当。他剥开一看，确确实实是一颗珍珠，颜色带着微微暖调的粉。他拍了照片发帖，图中珍珠卡在肉里，眼见为实。
河蚌肉又肥又厚，堪称吃货的国人为何难以下口？味道差还是有毒？
小时候在池塘里捉鱼，经常会捡到河蚌，好奇心重的小朋友会用石头把河蚌砸开，希望在里面找到珍珠。但往往是一无所获，这些河蚌成为了无用的垃圾，被丢到岸上太阳一晒就散发着腥臭的气味。
取完“珍珠”后的蚌肉到底能不能吃？看完才知道，确实不应该浪费
众所周知，珍珠是从珍珠蚌里边长出来的，偶尔去到盛产珍珠的地方旅游时，可以看到很多售卖珍珠的人在海边吆喝。跟卖羊肉串的商贩一样，为消除消费者的疑虑，一般都会在现场即采即卖。现场开蚌，保证真品。