搞懂蒜的品种,弄清蒜片,拍蒜,蒜泥,蒜子,厨艺更上一层楼 2023-09-01 12:49:21 出处:唯美食不负 热度:873 大蒜也是厨房常用的调味品之一,其有较浓厚的辛辣味,有特征香气,受热味道变甜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃。大蒜强烈的刺激性能收紧食材的味,使菜肴的味道更好,还可以杀菌。