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女科学家携首例无肌间刺鱼成果走红毯 无刺武昌鱼将上餐桌

鲜美的武昌鱼因鱼刺多令不少食客望而却步，好消息来了！1月4日上午，2025年度湖北省青年科学创新奖获得者、华中农业大学教授高泽霞与团队成员携突破性研究成果——全球首例无肌间刺武昌鱼与草鱼，亮相湖北省科技创新大会红毯。据其介绍，预计未来两年内，无刺的武昌鱼有望走向市场、摆上百姓餐桌。