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家常红糖马拉糕,做法和配方都告诉你,好吃筋道有嚼劲,零失败

家常红糖马拉糕,做法和配方都告诉你,好吃筋道有嚼劲,零失败

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1、首先我们来调制面糊,大碗中倒入80克的红糖,20克的白糖,用380毫升滚烫的开水把红糖和白糖融化,这个糖咱们可以根据自己的口味加,我的这个比例的甜度一般,不是特别甜的,然后一定要放置温凉,不然热水会把酵母菌烫死,从而导致面糊发酵不起来。等面糊温凉后,再加入200克的面粉,100克的木薯淀粉,3克的酵母,然后搅拌至没有干面粉,再淋入10毫升的食用油,再次搅匀后,扣上盖,放在阳光温暖的地方开始发酵。